موفقیت در بخش جشن ها و میهمانی ها به عوامل بسیاری بستگی دارد. سطح توقع میهمانان بالا رفته و همین امر باعث شده تا تلاش بیشتری برای جلب توجه آنان صورت پذیرد. دیگر تنها سرو غذا و نوشیدنی های عالی برای میهمانان کافی نیست، بلکه سایر موارد جانبی و حاشیه ای نیز باید به درستی و دقیق انجام شوند؛ اینجاست که میهمانان به دنبال خلاقیت و ایده های تازه هستند، مانند وجود نظم و هماهنگی در هنگام برگزاری یک مراسم. فهرست مطالب: *سالن ها و اتاق های پذیرایی، میزها و... *ابزار و وسایل مورد استفاده *قوانین برای چیدمان میز *منو، بوفه و نوشیدنی *دکوراسیون، میز و... *برنامه ریزی برای برگزاری مراسم *سرویس دهی در بخش مراسم *گزارش های متنوع از بخش پذیرایی و جشن ها *لیستهای بررسی و فرمها. کتاب مدیریت سرویس برای جشن ها و مهمانی ها اثر توماس ای.گورک.