درباره کتاب:
«اقتصاد خوردني» سفره‌اي رنگارنگ است براي علاقه‌مندان به اقتصاد، غذا و تاريخ! هاجون چانگ، اقتصادشناس برجسته معاصر، در اين کتاب ايده‌هاي چالش‌برانگيز اقتصادي را با دورچيني از ماجراهاي غذائي دلپذير از سراسر جهان سرو مي‌کند. او براي بررسي نظريه‌هاي اقتصادي، با زباني طنزآميز از تاريخچه مواد غذائي رايج پرده بر مي‌دارد. از اعتياد ديرينه‌اش به شکلات مي‌گويد و سر از بينش‌هائي بديل درباره عصر پساصنعتي در مي‌آورد؛ از لزجي باميه به در هم تنيدگي سرمايه‌داري با آزادي مي‌رسد و در خلال پخت غذاهاي گوناگون از تغييرات اقليمي، ضرورت حفاظت‌گرائي، نقش شرکت‌هاي چندمليتي، اتوماسيون، دولت رفاه، کار مراقبتيِ بدون دستمزد، کوته‌نگري و غلط‌اندازي‌هاي‌بازار آزاد و … سخن مي‌گويد.
درباره نویسنده:
ها-جون چانگ، استاد اقتصاد در کالج مطالعات مشرق‌زمین و آفریقای دانشگاه لندن (SOAS) و از اقتصاددانان برجسته‌ی جهان است. دیگر کتاب‌های او عبارتند از: اقتصاد: راهنمای کاربردی، نیکوکاران نابکار و بیست و سه گفتار درباره‌ی سرمایه‌داری که یکی از پرفروش‌ترین کتاب‌های بین‌المللی بود.