کتاب «صنایع دستی و گردشگری» به قلم شادی فروغی در قالب دو بخش کلی با عناوین «صنایع دستی و ارتباط آن با صنعت گردشگری» و «صنایع دستی ایران» تدوین شده است. بخش نخست کتاب در پنج فصل مقوله صنایع دستی و گردشگری را مورد مطالعه قرار می‌دهد. فصل آغازین این بخش با ارایه تعریفی از صنایع دستی، انواع صنایع و ویژگی‌های هر یک از آن‌ها را بیان می‌کند. فصل بعدی نقش صنایع دستی در توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی مورد بررسی قرار می‌گیرد و در فصل سوم کتاب مزایا و خطرهای گردشگری برای صنایع دستی و همچنین روش‌های ترغیب جهانگردان به خرید صنایع دستی بیان می‌شود.