افتتاح یک رستوران همیشه آرزوی شما بوده اما این مسیر پر از پیچ و خم‌هایی است که بدون برنامه‌ریزی دقیق و دانش کافی میتواند به چالش‌های بزرگی تبدیل شود. در این کتاب تمام مراحل را از تعریف کانسپت و تأمین بودجه گرفته تا طراحی منو و ارائه خدمات مشتری و بازاریابی با دقت بررسی کرده‌ایم. هر بخش مانند یک قطعه پازل است که در نهایت تصویر موفقیت را کامل می‌کند.

کتاب چگونه یک رستوران موفق داشته باشیم؟ راهنمای کامل برای راه اندازی رستوران رویایی خودتان با عنوان اصلی (How to Open a Successful Restaurant: A Comprehensive Guide to Launching Your Dream Restaurant ) نوشتۀ راجر لونی با ترجمۀ محمد مهدی بهزاد در 144صفحه، قطع رقعی و جلد شومیز در انتشارات دانش ماندگار عصر منتشر شده است. در حال حاضر آخرین چاپ این کتاب در فروشگاه‌های فیزیکی و اینترنتی کتاب درخشش در دسترس می‌باشد که با افزودن آن به سبد خرید و تکمیل فرایند سفارش، در اسرع وقت برای شما ارسال خواهد شد.